Placki ziemniaczane z łososiem i kremowym sosem to pyszna i sycąca propozycja dla miłośników kuchni rybnej. Ta połączenie smaków sprawia, że danie staje się wyjątkowe i idealne na różne okazje, zarówno na codzienne lunchy, jak i na uroczyste spotkania. Spróbujmy przyjrzeć się bliżej temu przepisowi, jak przygotować placki ziemniaczane z łososiem oraz kremowy sos, który do nich doskonale pasuje.

Przepis na placki ziemniaczane z łososiem

Placki ziemniaczane z łososiem to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie łososia w kuchni. Aby przygotować to danie, będziemy potrzebować kilku składników: ziemniaków, cebuli, jajka, mąki, soli, pieprzu i oczywiście łososia.

Najpierw obieramy ziemniaki i cebulę, a następnie ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do nich jajko, mąkę, sól i pieprz, i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.

Następnie rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy na nią porcje ciasta ziemniaczanego, tworząc placki o średnicy około 10 cm. Smażymy je na złoty kolor z obu stron.

Podczas gdy placki się smażą, przygotowujemy łososia. Filet łososia kroimy na mniejsze kawałki i solimy oraz pieprzymy z obu stron. Następnie smażymy go na rozgrzanej patelni przez kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie miękkie i delikatne.

Gotowe placki ziemniaczane podajemy z usmażonym łososiem jako przystawkę lub danie główne.

Jak przygotować kremowy sos do placków ziemniaczanych i łososia

Kremowy sos to idealne uzupełnienie do placków ziemniaczanych z łososiem. Aby go przygotować, potrzebujemy kilku składników: śmietany kremówki, startego chrzanu, posiekanego koperku, soku z cytryny, soli i pieprzu.

W misce mieszamy śmietanę kremówkę z chrzanem, koperkiem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą i sos nabierze jednolitej konsystencji.

Gotowy kremowy sos podajemy do placków ziemniaczanych z łososiem. Możemy go również dodatkowo udekorować kilkoma listkami koperku.

Placki ziemniaczane z łososiem i kremowym sosem to wyjątkowe danie, które zachwyci każde podniebienie. Łącząc w sobie smak chrupiących placków ziemniaczanych, delikatnego łososia i kremowego sosu, tworzymy doskonałą kompozycję smaków. Przygotowanie tego dania jest proste i nie zajmuje wiele czasu. Warto spróbować tego przepisu i cieszyć się wyjątkowym smakiem placków ziemniaczanych z łososiem i kremowym sosem.