Przepis na zupę gulaszową z wołowiną i ziemniakami

Zupa gulaszowa z wołowiną i ziemniakami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje wyraziste smaki i aromaty. Ta sycąca zupa jest idealna na chłodne dni i świetnie komponuje się z chrupiącym chlebem. W poniższym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie tego pysznego dania oraz podpowiemy, jak krok po kroku przygotować zupę gulaszową z wołowiną i ziemniakami.

Jak wykonać pyszną zupę gulaszową krok po kroku

Kroki:

1. Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować:

   • 500 g wołowiny (np. żebra, łopatka) pokrojonej w kostkę
   • 3 średnie cebule, posiekane
   • 4 ząbki czosnku, posiekane
   • 3 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
   • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
   • 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
   • 1 puszka krojonych pomidorów
   • 1 łyżka przecieru pomidorowego
   • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
   • 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
   • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
   • 1 łyżeczka suszonego majeranku
   • sól i pieprz do smaku
   • olej roślinny do smażenia

2. Następnie rozgrzej olej roślinny w dużym garnku i obsmaż na nim wołowinę z każdej strony, aż się zrumieni. Usuń mięso z garnka i odłóż na bok.

3. W tym samym garnku podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste. Dodaj marchewkę i paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.

4. Wlej do garnka przecier pomidorowy i krojone pomidory. Dodaj słodką i ostrą paprykę w proszku, mieloną paprykę, majeranek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut.

5. Następnie dodaj do garnka pokrojoną w kostkę wołowinę oraz ziemniaki. Zalej wszystko wodą tak, aby składniki były całkowicie zanurzone. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 – 2 godziny, aż wołowina i ziemniaki będą miękkie.

6. Zupa gulaszowa jest gotowa do podania. Możesz ją serwować na gorąco, posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

Zupa gulaszowa z wołowiną i ziemniakami to danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej. Jej bogaty smak i aromat sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie zupy gulaszowej może być nieco czasochłonne, jednak efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszelkie wysiłki. Polecamy spróbować tego przepisu i cieszyć się pyszną i rozgrzewającą zupą gulaszową z wołowiną i ziemniakami. Smacznego!