Zupa krem z brokułów i serem to pyszne danie, które idealnie nadaje się na chłodne jesienne i zimowe dni. Połączenie delikatnego smaku brokułów z kremowym serem tworzy wyjątkową kompozycję, która rozgrzewa i daje uczucie pełni satysfakcji. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę aromatyczną zupę krok po kroku.
Jak zrobić zupę krem z brokułów i serem?
-
Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Będziemy potrzebować jednej główki brokuła, jednej cebuli, dwóch ząbków czosnku, jednego litra bulionu warzywnego, 200 ml śmietanki 30%, 100 g startego sera żółtego, 2 łyżek masła, soli i pieprzu do smaku.
-
Brokuła należy dokładnie umyć i podzielić na różyczki. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj w drobną kostkę. W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
-
Dodaj do garnka różyczki brokuła i smaż przez około 5 minut. Następnie wlej bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż brokuł będzie miękki.
-
Po ugotowaniu brokuła, zupę należy zmiksować na gładki krem za pomocą blendera lub miksera. Następnie dodaj śmietankę i ser żółty, dokładnie wymieszaj i doprowadź zupę do wrzenia.
-
Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przepis na pyszną zupę krem z brokułów i serem.
Składniki:
- 1 główka brokuła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
-
Brokuła dokładnie umyj i podziel na różyczki. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj w drobną kostkę.
-
W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę i czosnek. Następnie dodaj różyczki brokuła i smaż przez około 5 minut.
-
Wlej bulion warzywny do garnka i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż brokuł będzie miękki.
-
Po ugotowaniu brokuła, zmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj śmietankę i ser żółty, dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
-
Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Zupa krem z brokułów i serem to danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom brokułów, jak i fanom kremowych zup. Prosty przepis sprawia, że można ją przygotować w zaledwie kilkudziesięciu minutach. Ta aromatyczna zupa jest idealnym wyborem na obiad lub kolację w chłodne dni. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem i aromatem tej wyjątkowej zupy. Smacznego!
