Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem to pyszne danie, które cieszy podniebienia swoją wyjątkową kompozycją smaków. Ta tradycyjna tajska zupa przynosi ze sobą aromatyczne przyprawy, soczyste kawałki kurczaka i kremowe mleko kokosowe. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej lub po prostu masz ochotę na coś nowego i ekscytującego, ten przepis na zupę tajską z pewnością spełni Twoje oczekiwania.
Składniki i sposób przygotowania tradycyjnej tajskiej zupy z kurczakiem
Aby przygotować tradycyjną tajską zupę z mlekiem kokosowym i kurczakiem, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 400ml mleka kokosowego
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki pasty curry
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego
- 2 limonki, sok wyciśnięty
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- sól i pieprz do smaku
Aby przygotować tę zupę, rozgrzej olej w dużym garnku. Dodaj cebulę i czosnek i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj pastę curry i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aby dobrze połączyć smaki. Dodaj kurczaka i smaż go aż się zrumieni.
Teraz czas na dodanie mleka kokosowego i wywaru warzywnego lub bulionu. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki. Na koniec dodaj sos rybny, cukier palmowy, sok z limonki i posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotową zupę podawaj gorącą, udekorowaną listkami kolendry i plasterkami limonki.
Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jej połączenie aromatycznych przypraw, kremowego mleka kokosowego i soczystego kurczaka sprawia, że jest niezwykle smaczna i apetyczna. Przygotowanie tej tradycyjnej tajskiej zupy w domu jest łatwe i przyjemne. Z pewnością stanie się ona ulubionym daniem nie tylko dla fanów kuchni azjatyckiej, ale również dla wszystkich, którzy pragną spróbować czegoś nowego i egzotycznego. Spróbuj tego przepisu na zupę tajską z mlekiem kokosowym i kurczakiem i odkryj bogactwo smaków, które przyniesie Ci ta pyszna potrawa.
